Mucha gente piensa que los sello del Comité de Agricultura Ecológica de las comunidades autónomas solo son una certificación de carácter local, sin embargo esta garantía cuenta con los mismos criterios y controles de la Unión Europea en este sentido. Lo que quiere decir esto es que cualquier empresa que quiera colocar en su envase el sello del caecv debe pasar por los mismos controles que cualquier otra empresa europea y, más concretamente, cumplir con los estándares del reglamento (CEE) 834/2007. Por esta razón, en la mayoría de los envases de productos certificados como ecológicos por un comité autonómico también cuentan con el sello europeo. Algunos de los objetivos que comparten estos organismos son:
- Producir alimentos de máxima calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica.
- Preservar la seguridad alimentaria.
- Ser medioambientalmente sostenible y económicamente rentable.
- Favorecer el desarrollo rural.
- Trabajar de forma integrada con los ecosistemas.
- Aumentar o mantener la fertilidad de los suelos.
- Emplear al máximo los recursos renovables y locales.
- Evitar las formas de contaminación que puedan resultar de las técnicas agrarias.
- Mantener la diversidad genética del sistema agrario y de su entorno.
- Permitir que los agricultores obtengan unos ingresos satisfactorios y realicen un trabajo gratificante en un entorno laboral saludable